Att äta eller inte äta – om kostråd för verkliga människor

Att äta eller inte äta – om kostråd för verkliga människor

Att äta har blivit så mycket mer än ett sätt att få i sig näring. Vad man äter kan vara ett ställnings tagande för en bättre värld för människor såväl som djur, för inhemskt framtagna produkter eller ett nationellt jordbruk. värld, eller för inhemskt framtagna produkter och ett nationellt jordbruk. Födan kan också vara ett sätt att bygga den perfekta kroppen och maximera muskler eller få vackrare hy och hår. Vad man äter, eller ännu hellre vad man inte äter, är identitetsskapande.

Om individens ensamma kamp i bästa fall med, i värsta fall, mot, den egna kroppen och hälsan och om statens omöjliga och troligen alltmer felaktiga uppdrag att förmå oss alla att äta på rätt sätt, handlar Lena Anderssons underhållande och träffsäkra essä.

Att äta eller inte äta – om kostråd för verkliga människor – Lena Andersson (pdf)

Lena Andersson om sin essä

Frukostdiskussion med Lena Andersson om kostråd m.m.

Kontakt

Environment and Public Health Institute


Box 3039,
103 63 Stockholm

info@ephi.se

Org. nummer: 559342-4947

Senaste från ephi.se på TT

Mer

Podcast: Hälsa för ohälsosamma

204. Effektiv Altruism

I detta avsnitt möter vi världsartisten José González, som berättar om sitt engagemang i effektiv altruism – en global rörelse som bygger på idén att vi med hjälp av evidens och analys kan göra så mycket gott som möjligt med de resurser vi har. González förklarar...

läs mer

203. Hur kan psykogena symtom smitta?

I det här avsnittet går vi igenom exempel på ”smittsamma psykogena tillstånd” med Kjell Asplund som tar upp de apatiska barnen som ett av flera exempel. Kjell Asplund är läkare, professor i medicin vid Umeå universitet och tidigare gd för Socialstyrelsen. Han hjälper...

läs mer

202. Konfliktkoden

Är konflikter något vi borde undvika – eller tvärtom ta på större allvar? I detta avsnitt möter vi Hana Jamali, psykolog och författare till boken Konfliktkoden, som menar att konflikter är en livsviktig del av nära relationer. Vi pratar om olika konfliktstilar...

läs mer

201. Avskaffat karensavdrag – till vilket pris?

Socialdemokraterna går till val på att avskaffa karensavdraget – ett beslut som enligt Christian Ekström, vd för Skattebetalarnas Förening, kan få allvarliga konsekvenser för svensk ekonomi. Varför verkar sjukfrånvaron öka under vinter-OS, älgjakten och fotbolls-VM?...

läs mer

200. Så vårdas endometrios

Endometrios drabbar många, men är fortfarande en av våra mest missförstådda folksjukdomar. I detta avsnitt reder vi ut orsaker, symtom och vård tillsammans med Ingrid Sääv, gynekolog och medicinskt ansvarig för Stockholms ungdomsmottagningar.

läs mer

199. Ideologi stoppar miljardbesparing i Region Stockholm

Företaget Health Integrator har utvecklat preventiva insatser som drar ner kostnaden för den offentliga sjukvården. I veckans avsnitt berättar vd Fredrik Söder om hur den ideologiska U-svängen i Region Stockholm har kostat skattebetalarna miljardbelopp.

läs mer